观察洋葱表皮细胞的质壁分离及复原

实验目的

观察质壁分离及复原现象,说明发生的条件和原因。

实验原理

原生质层相当于一层半透膜。外界溶液浓度大于细胞液浓度时,细胞失水,原生质层比细胞壁的伸缩性大,于是与细胞壁逐渐分离,即质壁分离。外界溶液浓度小于细胞液浓度时,细胞吸水,原生质层恢复原状,即质壁分离复原。

实验器材

• 紫色洋葱鳞片叶
• 质量浓度0.3 g/mL的蔗糖溶液
• 清水
• 显微镜
• 载玻片和盖玻片
• 镊子和刀片
• 滴管
• 吸水纸

实验步骤

1. 撕取紫色洋葱鳞片叶外表皮,制成临时装片
2. 在低倍镜下观察,记录液泡大小和原生质层位置
3. 在盖玻片一侧滴加蔗糖溶液,另一侧用吸水纸吸引
4. 再次观察,记录液泡大小、颜色和原生质层的变化
5. 在盖玻片一侧滴加清水,另一侧用吸水纸吸引,重复几次
6. 观察质壁分离是否复原,总结结论

实验现象与结论

滴加蔗糖溶液后,液泡逐渐变小,紫色加深,原生质层与细胞壁分离;再滴加清水后,液泡逐渐变大,颜色变浅,原生质层贴回细胞壁。说明成熟植物细胞通过渗透作用吸水和失水。

注意事项

• 使用刀片和镊子时注意安全
• 盖玻片应缓慢盖下,避免产生气泡
• 蔗糖溶液浓度过高会使细胞失水过多死亡,不再复原

常见问题

质壁分离中的“质”和“壁”分别指什么?

“质”指原生质层,包括细胞膜、液泡膜以及两层膜之间的细胞质;“壁”指细胞壁。

为什么有时质壁分离后不能复原?

外界溶液浓度过高或处理时间过长,细胞失水过多死亡,原生质层失去选择透过性,就无法复原。