研究植物组织的渗透作用

实验目的

探究植物组织在不同浓度溶液中的吸水和失水情况,理解渗透作用的原理。

实验原理

渗透作用需要半透膜和膜两侧存在浓度差。植物细胞的原生质层相当于半透膜,外界溶液浓度低于细胞液浓度时,细胞吸水,组织质量增加;高于细胞液浓度时,细胞失水,组织质量减小;二者相等时,质量基本不变。

实验器材

• 新鲜马铃薯(或萝卜)
• 打孔器和小刀
• 不同浓度的蔗糖溶液
• 蒸馏水
• 烧杯或培养皿
• 电子天平
• 滤纸
• 刻度尺

实验步骤

1. 用打孔器取马铃薯条,切成长度相同的若干段
2. 称量每组马铃薯条的初始质量并记录
3. 将各组分别放入蒸馏水和不同浓度的蔗糖溶液中
4. 浸泡相同时间后取出,用滤纸吸干表面溶液
5. 再次称量,计算各组质量变化
6. 绘制质量变化与溶液浓度的关系,找出变化为零的浓度范围

实验现象与结论

在浓度较低的溶液中,马铃薯条吸水,质量增加,条变硬;在浓度较高的溶液中,马铃薯条失水,质量减小,条变软。质量基本不变的溶液浓度,大致相当于马铃薯细胞液的浓度。

注意事项

• 使用打孔器和小刀时注意安全,防止划伤
• 实验用具及时清洗整理

常见问题

渗透作用发生需要哪两个条件?

一是具有半透膜,二是半透膜两侧的溶液存在浓度差。

怎样根据实验结果估测细胞液浓度?

找出质量几乎不变的溶液浓度,细胞液浓度大致与它相当,位于质量增加与减少两组浓度之间。