观察玉米种子的结构

实验目的

观察玉米种子的结构,说出各部分名称,验证胚乳中含有淀粉。

实验原理

玉米种子由果皮和种皮、胚和胚乳组成。胚由胚芽、胚轴、胚根和一片子叶构成,营养物质主要储存在胚乳中。淀粉遇碘液变蓝色,可以用碘液检验胚乳中的淀粉。

实验器材

• 浸软的玉米种子
• 刀片
• 碘液
• 滴管
• 放大镜
• 镊子
• 培养皿
• 解剖盘或垫板

实验步骤

1. 观察玉米粒的外形,找到较平的一面
2. 用刀片沿凹陷一侧中线纵向剖开
3. 用放大镜观察剖面,区分各部分
4. 在剖面上滴一滴碘液,稍等片刻
5. 观察哪些部位变蓝,记录颜色变化
6. 识别胚芽、胚轴、胚根和子叶并画图

实验现象与结论

纵剖面上,最外面是很薄的果皮和种皮,里面大部分是胚乳,另一侧是胚。滴碘液后,胚乳变蓝,胚的颜色变化不明显。结论:玉米种子的营养物质主要储存在胚乳中,胚乳含有淀粉;胚由胚芽、胚轴、胚根和一片子叶组成。

注意事项

• 刀片锋利,剖种子时刀口朝外,注意垫稳
• 碘液不要入口,避免滴到皮肤和衣物上
• 实验结束后清理桌面并洗手

常见问题

滴加碘液后玉米种子哪里变蓝?

胚乳变蓝,说明胚乳中含有淀粉,淀粉遇碘液变蓝色。

玉米种子有几片子叶?

一片。玉米属于单子叶植物,营养物质主要储存在胚乳中。