比较过氧化氢在不同条件下的分解

实验目的

比较不同条件下过氧化氢的分解速率，说明酶具有高效性。

实验原理

过氧化氢分解：2H2O2 =催化剂= 2H2O + O2↑。加热可为反应物提供能量；FeCl3中的Fe3+和肝脏中的过氧化氢酶都是催化剂，能降低反应的活化能，其中酶降低活化能的效果更显著，催化效率更高。

实验器材

• 3%过氧化氢溶液
• 新鲜肝脏研磨液
• FeCl3溶液
• 试管和试管架
• 烧杯、热水（约90℃）
• 滴管
• 卫生香、火柴

实验步骤

1. 取4支试管编号，各加入2 mL过氧化氢溶液。
2. 1号不处理；2号放入90 ℃左右热水中加热。
3. 3号滴入2滴FeCl3溶液，4号滴入2滴肝脏研磨液。
4. 观察并比较各试管气泡产生的多少和快慢。
5. 将带火星的卫生香放在试管口，观察复燃情况。

实验现象与结论

1号几乎无气泡；2号气泡稍多；3号气泡较多；4号气泡最多、最快，卫生香复燃最明显。说明加热和催化剂都能加快过氧化氢分解，酶的催化效率远高于无机催化剂，即酶具有高效性。

注意事项

• 肝脏研磨液要新鲜，放置过久效果变差。
• 加热时试管口不要对着人。
• 卫生香和火柴使用后确认熄灭。
• 过氧化氢溶液避免接触眼睛和皮肤。

常见问题

为什么要用新鲜的肝脏？

新鲜肝脏中过氧化氢酶含量高、活性强；放置过久酶会被微生物分解而活性下降。

该实验说明了什么？

酶和无机催化剂都能加快反应，但酶的效率更高，所以酶具有高效性。