硝酸钾在水中的溶解

实验目的

观察硝酸钾的溶解情况，认识饱和溶液与不饱和溶液的转化及温度对溶解度的影响。

实验原理

硝酸钾的溶解度随温度升高而明显增大，如每 100 g 水中最多溶解的质量，20 ℃ 时约 31.6 g，60 ℃ 时约 110 g。升温使饱和溶液变为不饱和，降温时多余的硝酸钾以晶体析出（降温结晶）。

实验器材

• 烧杯
• 玻璃棒
• 量筒
• 药匙
• 酒精灯
• 三脚架和陶土网
• 硝酸钾
• 水

实验步骤

1. 在烧杯中加入约 20 mL 水，加入硝酸钾并搅拌。
2. 继续加入硝酸钾至搅拌后仍有固体剩余。
3. 将烧杯加热，边加热边搅拌，观察剩余固体。
4. 再继续加入硝酸钾，直到加热状态下又不再溶解。
5. 停止加热，让溶液自然冷却，观察杯中变化。

实验现象与结论

常温下加到一定量后硝酸钾不再溶解；加热后剩余固体继续溶解，说明温度升高，硝酸钾溶解的量增大；冷却后有晶体析出，说明降温时溶液中溶解不下的硝酸钾结晶出来。

注意事项

• 使用酒精灯要规范，禁止拿燃着的酒精灯点火。
• 加热烧杯要垫陶土网，加热后勿直接触碰。
• 硝酸钾不得入口，勿与可燃物混放。

常见问题

怎样让硝酸钾饱和溶液变成不饱和溶液？

可以升高温度，或增加溶剂（水）。

为什么冷却后会有晶体析出？

硝酸钾溶解度随温度降低而减小，溶不下的部分就以晶体形式析出。