细胞膜的结构和功能

实验目的

认识细胞膜的流动镶嵌模型,说明细胞膜的结构特点和功能。

实验原理

细胞膜以磷脂双分子层为基本支架,蛋白质分子镶嵌、贴附或贯穿其中,磷脂分子和多数蛋白质分子可以运动,因此膜具有一定的流动性。膜外侧的糖类与蛋白质结合形成糖蛋白,与细胞识别、信息交流有关。

实验器材

• 磷脂双分子层
• 膜蛋白(镶嵌、贯穿等类型)
• 糖蛋白(糖被)
• 细胞膜内侧与外侧
• 细胞膜流动镶嵌模型

实验步骤

1. 观察细胞膜模型,找出磷脂双分子层并区分亲水头部和疏水尾部
2. 找出不同位置的蛋白质,比较它们与磷脂双分子层的关系
3. 找到糖蛋白,判断它位于膜的哪一侧
4. 操作模型,观察磷脂分子和蛋白质分子的运动
5. 结合模型归纳细胞膜的结构特点和三项主要功能

实验现象与结论

细胞膜由磷脂双分子层构成基本支架,蛋白质以不同方式分布其中,糖蛋白位于膜外侧。膜上的分子大多可以运动,体现流动性。细胞膜的功能是将细胞与外界环境分隔开、控制物质进出、进行细胞间的信息交流。

常见问题

细胞膜的结构特点和功能特性分别是什么?

结构特点是具有一定的流动性;功能特性是选择透过性。

糖蛋白有什么作用?

糖蛋白位于细胞膜外侧,与细胞表面的识别、细胞间的信息交流等有关。