碘仿反应

实验目的

观察碘仿反应的现象，知道该反应可用于检验含 CH3CO– 或 CH3CH(OH)– 结构的有机物。

实验原理

碘与氢氧化钠反应生成次碘酸钠：I₂ + 2NaOH = NaI + NaIO + H₂O。次碘酸钠使甲基酮中的甲基逐步碘代，再在碱作用下断键，生成碘仿和羧酸钠。以丙酮为例：CH₃COCH₃ + 3I₂ + 4NaOH = CHI₃↓ + CH₃COONa + 3NaI + 3H₂O。乙醇会先被氧化为乙醛，再发生类似反应。

实验器材

• 丙酮（或乙醇）
• 碘的碘化钾溶液
• 氢氧化钠溶液
• 试管
• 胶头滴管
• 烧杯（水浴用）
• 热水

实验步骤

1. 在试管中加入少量丙酮，再加几滴水稀释
2. 滴入碘的碘化钾溶液，溶液呈棕褐色
3. 边振荡边滴加氢氧化钠溶液，至棕色刚好褪去
4. 必要时将试管放入温热水中片刻
5. 静置，观察黄色沉淀，并用扇闻法辨别气味

实验现象与结论

碘的棕色逐渐褪去，溶液中出现黄色沉淀，并伴有特殊气味，这种沉淀是碘仿（CHI₃）。说明丙酮、乙醇等含 CH₃CO– 或 CH₃CH(OH)– 结构的物质能发生碘仿反应，可借此鉴别。

注意事项

• 碘和氢氧化钠有腐蚀性，避免接触皮肤和眼睛
• 不要直接凑近试管闻气味，用手扇闻
• 丙酮、乙醇易燃，远离明火
• 实验后的废液按要求回收处理

常见问题

哪些物质能发生碘仿反应？

含 CH₃CO– 结构的醛酮（如乙醛、丙酮）和含 CH₃CH(OH)– 结构的醇（如乙醇、2-丙醇）能发生，甲醇和其他醛不能。

碘仿是什么颜色？

碘仿（CHI₃）是黄色固体，难溶于水，所以反应后在溶液中以黄色沉淀出现。