利用尿蛋白试纸测试蛋白质

实验目的

学会用尿蛋白试纸检测模拟样本中的蛋白质。

实验原理

尿蛋白试纸上含有酸碱指示剂和缓冲剂。蛋白质存在时，会使指示剂颜色发生改变（蛋白质误差），变色程度与蛋白质含量大致相关，可与标准比色卡对比，判断蛋白质含量范围。

实验器材

• 尿蛋白试纸
• 含不同浓度蛋白质的模拟样本（如稀释的鸡蛋清溶液）
• 蒸馏水（空白对照）
• 标准比色卡
• 烧杯或小杯
• 镊子
• 吸水纸

实验步骤

1. 在小杯中分别倒入蒸馏水和不同浓度的蛋白质模拟样本，并标记。
2. 用镊子夹取试纸，将检测端浸入样本后立即取出。
3. 用吸水纸吸去多余液体。
4. 在规定时间内，将试纸与标准比色卡对比。
5. 记录各样本的结果并比较。

实验现象与结论

蒸馏水对照的试纸基本不变色；含蛋白质的样本使试纸颜色改变，蛋白质浓度越高，变色越明显。说明试纸可以快速检测样本中的蛋白质。

注意事项

• 本实验使用模拟样本，不要用真实尿液。
• 不要用手触摸试纸检测端。
• 按说明书时间读数，避免误判。

常见问题

尿蛋白试纸和双缩脲试剂检测蛋白质有何不同？

试纸利用指示剂变色，使用方便、可估计含量；双缩脲试剂依靠肽键显紫色，多用于定性鉴定。

为什么要设置蒸馏水对照？

用来排除试纸本身颜色及操作的影响，保证变色确实由蛋白质引起。