细胞中的无机物

实验目的

认识水和无机盐在细胞中的存在形式与主要功能。

实验原理

细胞中的水分为自由水和结合水。自由水是良好溶剂，能参与化学反应、运输物质；结合水与其他物质结合，是细胞结构的重要组成。无机盐多以离子形式存在，如Fe2+参与血红蛋白组成，Mg2+参与叶绿素组成，还可维持细胞的酸碱平衡和正常生命活动。

实验器材

• 自由水
• 结合水
• 无机盐离子
• 含Fe2+的血红蛋白
• 含Mg2+的叶绿素

实验步骤

1. 观察细胞中水的存在形式，区分自由水和结合水。
2. 查看自由水和结合水各自的功能。
3. 比较代谢旺盛与代谢缓慢时自由水所占比例的变化。
4. 观察无机盐在细胞中的主要存在形式。
5. 结合实例归纳无机盐的作用。

实验现象与结论

自由水比例越高，细胞代谢通常越旺盛；结合水比例升高，细胞抗逆性通常增强。无机盐既是某些重要化合物的组成成分，也参与维持细胞和生物体的生命活动，如血液中Ca2+过低会出现抽搐。

常见问题

自由水和结合水有什么区别？

自由水可自由流动，是溶剂并参与反应、运输物质；结合水与细胞内其他物质结合，是细胞结构的组成部分。

无机盐在细胞中主要以什么形式存在？

大多数无机盐以离子形式存在，少数以化合物形式存在，如骨骼中的钙盐。