趣味实验:法老之蛇

实验目的

观察黑色“蛇”状物质的形成,了解碳酸氢钠分解和蔗糖炭化的现象。

实验原理

碳酸氢钠受热分解:2NaHCO₃ =△= Na₂CO₃ + H₂O + CO₂↑。蔗糖受热炭化变成黑色多孔固体,产生的二氧化碳等气体将炭化物质撑起,并不断向外挤出,形成蛇状。酒精燃烧提供热量。

实验器材

• 细沙
• 无水乙醇(酒精)
• 小苏打(碳酸氢钠)
• 蔗糖
• 研钵
• 蒸发皿或培养皿
• 火柴
• 湿抹布

实验步骤

1. 在蒸发皿中堆好细沙,中央挖一个小坑。
2. 把小苏打和蔗糖混合研细,放入小坑内。
3. 向沙堆上滴加适量酒精使其润湿,远离酒精瓶后点燃。
4. 观察火焰熄灭前后,小坑中物质的变化。
5. 实验结束后,用湿抹布或盖子盖灭残余火焰。

实验现象与结论

混合物受热后逐渐变黑并膨胀,黑色蓬松物质不断向外伸出,盘旋如蛇。结论:受热时碳酸氢钠分解放出二氧化碳,蔗糖炭化生成黑色固体,气体使其膨胀成条状。

注意事项

• 酒精易燃,点火时远离酒精瓶,用量要少
• 必须在教师指导下进行,备好湿抹布
• 不得使用硫氰酸汞等有毒药品
• 反应物很烫,待冷却后再清理

常见问题

法老之蛇为什么会变成黑色?

蔗糖受热会炭化,生成黑色的碳等固体,所以“蛇”呈黑色。

小苏打在实验中起什么作用?

受热分解产生二氧化碳,使炭化物质膨胀并向外挤出,形成蛇状。